날씨가 서늘해 질때는 몸이 약한 이들은 병에 잘 노출돼있고 살빼는 것도 어렵다. 이때 일수록 건강에 도움을 주는 음식을 섭취해 다이어트는 물론 건강까지 챙겨야 한다. 기본적인 살빼는 음식으로 거론되는 고구마는 스타들도 찾는 음식이다. 또 고구마 제철은 8월에서 12월로 여름이 끝나고 겨울까지 먹으면 좋다. 고구마는 영양성분이 풍부하고 포만감이 크다. 아울러 체중감량을 목적으로 하는 사람들이 고구마를 애용해 어떻게 다이어트를 진행하는 걸까?

고구마의 효능은?

많은 사람들이 다이어트 재료로 고구마를 언급하는 이용하는 이유는 혈당을 높여 포만감을 유지시키는 것은 물론 식이섬유도 높아서 변비치료와 장 활동을 활발하게 돕기 때문이다. 또 고구마는 항암효과가 있어 염증에 좋다. 이는 고구마 속 베타카로틴이 강한 항산제의 역할을 하기 때문이다. 이것은 노화를 막는 활성 산소를 막는다. 그리고 베타카로틴은 비타민A로 바뀌는데, 비타민A는 면역력을 높여준다. 또 고구마 칼로리는 100g 당 131kcal다.

고구마 부작용

몸에도 다이어트에도 좋은 고구마지만 과잉섭취하면 부작용을 불러일으킨다. 일단 고구마의 열량은 고구마 열량은 100g 131kcal다. 이것은 열량이 비교적 높다는 것을 말한다. 그렇기 때문에 야식으로 고구마를 먹으면 당 축적으로 인해 소화불량 등 부작용이 일어난다. 하루 섭취 권장량을 먹도록 해야한다. 이외에 고구마는 옥살산 성분이 있어 너무 많이먹으면 요로결석에 걸릴 수 있다. 게다가 고구마의 열량은 꽤 높은편이기 때문에 너무 많이먹으면 오히려 살이찐다.

고구마 먹는Tip?

고구마의 대표적인 요리법은 찌거나 구워서 섭취한다. 다만 고구마가 너무 퍽퍽해 먹기 어렵다면 찐 고구마와 꿀, 우유 등을 넣고 갈아 마시면 간편하면서도 맛있게 먹을 수 있다. 이어 고구마 보관 노하우를 명심해야 고구마를 오래 신선하게 두고 섭취 할 수 있다. 왜냐하면 고구마는 냉해를 쉽게 입기 때문에 조금만 영하의 온도라면 멍이 든다. 그렇기 때문에 실온에 보돤해야 한다. 아니면 물기를 제거한 후 두개나 세개 씩 키친타올이나 비닐 등으로 감싸고 통풍이 잘통하는 상자 및 베란다 아니면 냉동 보관 보관하는 것이 좋다.

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