기운 빠졌던 한여름이 물러나고 서늘해진 날씨와 함께 달달한 무화과를 찾는 사람도 많아지고 있다

무더운 팔월부터 쌀쌀한 11월 까지 효능과 맛이 배가 되는 무화과는 맛과 영양이 가득해 인기를 얻고 있다.

클레오파트라가 좋아한 것으로 알려져 많은 관심을 받는 무화과는 다양한 방법으로도 즐길 수 있다.

또한 무화과는 달콤한 맛을 가지고 있고 다양한 효능도 가지고 있다.

그렇다면 가을 과일인 무화과의 여러가지 효능과 함께 여러가지 무화과 섭취법 및 요리법을 연구해 보자.

무화과는 달콤한 맛은 물론 다양한 효능을 가지고 있다.

먼저 무화과는 식이섬유가 풍부하고 펙틴이 풍부하다.

이것들은 변비를 개선해 장에 좋은 음식이다.

또 피신이라는 성분이 단백질을 분해하는데 이 성분은 소화를 돕는다.

그렇기 때문에 체한 것 같을 때 무화과 섭취를 하면 소화에 효과적이다.

그리고 무화과는 다양한 비타민도 가득해 항산화 작용은 물론이고 피부의 노화도 막아준다.

또한 무화과는 고혈압, 심혈관질환, 부인과 질환, 대장암 예방에도 효과적이다.

게다가 무화과는 항산화 성분이 껍질에 가득해 껍질까지 섭취하면 좋다.

그리고 무화과의 칼로리는 100g 당 43kcal로 낮은 열량을 가지고 있고 다이어트 식품 중 하나다.

몸에좋은 무화과는 잘 골라 먹는 것도 중요하다.

먼저 무화과를 고르기 위해서는 전체적으로 적갈색이고 무화과 열매 밑부분 갈라짐이 마치 별 모양과도 같다.

그리고 열매 꼭지는 마르지 않아야 하고 누를 때 말랑한 것이 싱싱한 것이므로 좋다.

마르고 곰팡이가 폈다면 좋지 않은 것이다.

또한 무화과 보관법을 알아야한다.

무화과는 썩는 시간이 상상이상으로 빠르기 때문이다.

실온에서 빨리 썩는 무화과를 보관하려면 키친타월로 서로 붙지 않도록 감싸 냉장 보관하며 가능한 한 빨리 섭취하는 것이 좋다.

말린 무화과, 무화과잼 등으로 섭취 가능하다.

아니면 무화과 오픈 토스트, 무화과 파이 등으로 만들어 섭취 가능하지만 제일 좋은 방법은 생 과육으로 먹는 방법이 가장 좋다.

그리고 생 무화과가 심심하다면 샐러드에 넣고 다양한 과일과 함께 믹서에 갈아 마셔도 된다.

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