여름에서 가을로 가는 환절기에 건강관리가 제대로 이뤄지지 않으면 다양한 질병에 감염될 수 있는 시기고 체중증가도 불러온다. 이 시기에 일수록 우리 몸을 활력있게 해줄 식품을 섭취해 삶의 질을 높여야 한다. 가장 많은 사랑을 받는 다이어트 식품으로 꼽히는 고구마는 연예인 다이어트 식단에서 빠질 수 없는 건강식품이다. 이어 이 고구마는 8월~12월까지 제철로 환절기에 즐기기 아주 좋은 음식이다. 게다가 고구마는 영양이 많고 적은양으로도 포만감이 있는 편이다. 이에 많은 다이어터들이 고구마를 찾고 체중을 감량하는 원리는 뭘까?

고구마의 효능은?

많은 사람들이 다이어트 재료로 고구마를 언급하는 이용하는 이유는 혈당을 높여 포만감을 유지시키는 것은 물론 식이섬유도 높아서 변비치료와 장의 원활한 운동을 도와준다. 그리고 고구마는 항암효과가 있어서 여러가지 염증치료에 효과적이다. 이것은 고구마에 있는 베타카로틴라는 성분이 자연 성분 중 가장 강력한 항산화제이기 때문이다. 이것은 노화를 막는 활성 산소를 막는다. 또한 인체에 베타카로틴이 흡수되면 비타민A가 되는데, 이 비타민A는 식욕을 높여주며 면역력 또한 좋아진다. 고구마 칼로리는 100g 당 131kcal로 알려졌다. 고구마 부작용 아무리 몸에 좋은 고구마라도 너무 많이먹으면 부작용이 나타난다. 우선 고구마 칼로리는 고구마 열량은 100g 131kcal다. 칼로리가 낮은것은 아니라는 것. 이러한 원인으로 늦은시간 고구마를 섭취하면 당축적 등 부작용이 생길 수 있으므로 과다섭취하지 않아야 한다. 이외에 고구마는 옥살산 성분이 있어 과다하게 먹게 되면 요로결석의 위험에 처할 수 있다. 게다가 고구마의 열량은 꽤 높은편이기 때문에 체중감소를 하려다가 도리어 체중이 증가할 수 있다.

고구마 먹는Tip?

고구마의 가장 많은 사랑을 받는 요리법은 찌거나 구워 군고구마로 먹곤 한다. 하지만 고구마가 퍽퍽해 먹기 힘들다면 우유와 꿀, 찐 고구마 등을 함께 갈아주면 포만감 유지에 도움을 받을 수 있다. 그리고 고구마를 잘 보관해야 잘 알아둬야 고구마를 오래 신선하게 두고 섭취 할 수 있다. 그 이유는 고구마는 냉해를 입어 영하에서 6시간 정도만 지나도 먹을 수 없게 된다. 이런 이유로 고구마는 실온에 두는게 좋다. 이때 고구마 물기를 없애고 조금씩 비닐, 키친타올, 신문지 등으로 감싼 다음 베란다나 통풍되는 상자, 아니면 냉동보관 보관하는 것이 좋다.

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