‘산아래 금월봉석갈비’(이하 금월봉석갈비)가 제천을 대표하는 명물 음식으로 자리잡았다. 제천 주민들은 물론 제천청풍리조트 , 제천리솜포레스트 , 청풍호 , 의림지 , 청풍케이블카 등 인근을 관광하는 관광객들 사이에서도 인기이다. 수많은 충북 제천 맛집 중에서도 금월봉석갈비가 유명한 이유는 따로 있다고 한다.
모든 재료를 전부 유기농으로 사용하는 것이 그 비결이다. 반찬으로 제공되는 각종 음식들까지 전부 유기농 만을 고집하며 문어숙회도 기본 반찬으로 제공된다. 또한 금월봉이 보이는 곳에 위치하여 음식을 먹으면서 바깥 풍경을 볼 수 있는 점 역시 인기 있는 비결 중 하나이다.
금월봉석갈비는 석갈비를 비롯해 다양한 메뉴들을 판매하고 있다. 모든 메뉴가 손님들 사이에 인기 있다. 금월봉석갈비 관계자는 ‘대표메뉴 중 하나인 석갈비는 고기를 숯불에 구워 은은한 향과 맛으로 인해 손님들이 많이 찾는다’라고 이야기 했다.
제천 청풍호 근처 5분 거리에 위치한 금월봉석갈비는 매일 오전 9시부터 영업을 시작하며 월 2회 휴무이다. 200석 단체석을 보유하고 있으며 주차장도 완비되어있다. 자세한 문의사항이나 안내는 내선전화를 통해 가능하다.
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