기온 상승으로 인해 다이어트를 하는 사람들이 증가했다. 그러나 다이어트만 매달리거나 다이어트약을 함부로 먹을 경우 건강이 나빠진다. 따라서 올바른 방법을 찾게 된다. 최근 이색 다이어트로 유산균이 화제가 되고 있다. 유산균 다이어트법은 유산균을 꾸준하게 섭취해야 한다. 장 건강 및 다이어트 등의 효능을 발휘하는 유산균 풍부한 음식을 알아보자.

프롤린유산균 비율은 얼마?

프롤린유산균이 최근 화제다. 프롤린유산균 속 프롤린은 건강과 관련된 아미노산 중 하나를 말한다. 프롤린은 일종의 콜라겐이라 장의 점막을 보호한다. 더불어 다이어트에도 좋다. 프롤린과 유산균을 섭취하면 체내 소화액으로 인한 사멸하는 일이 없어진다. 따라서 끝까지 살아남을 가능성을 올릴 수 있다. 또 프로바이오틱스가 늘어나도록 촉진한다. 좋은 장 환경의 조건은 좋은 균과 나쁜 균이 8:2의 비율을 구성해야 한다. 유해균이 많으면 비만이 잘 돼며 살이 다시 찌게 된다.

유산균 풍부한 발효식품?

유산균은 약으로 먹을 수 있지만 유산균이 많은 식품으로 효능을 느낄 수 있다. 한국의 전통음식인 김치같은 경우 유산균이 많은 발효식품이다. 김치에 들어있는 젖산균은 김장을 담그고 약 8일 후 풍부해진다. 또 활발한 유산균 생성을 원하면 땅 속과 비슷한 낮은 온도에서 저장해야 한다. 김치냉장고를 쓸 경우 온도를 잘 설정해야 한다. 청국장, 된장같은 콩 발효 음식도 '유산균 식품'이다. 콩은 비타민B가 들어있는데, 피로를 해소하고 비타민E는 노화를 예방한다. 요리할 때 된장을 쓴다면 짧은 시간안에 끓여야 한다. 된장에 함유된 바실러스균을 파괴하지 않기 위해서다.

요거트보다 케피르?

최근 유산균이 많은 식품으로 케피르에 화제가 몰리고 있다. '티베트 요구르트' 케피르는 산양, 양 등의 젖을 통해 만든 것이다. 일종의 발효음식이며 요구르트와 비교를 해보니 유산균이 더 많이 함유돼 있다. 또 미네랄이 풍부하기 때문에 알레르기와 신경계, 뼈 기능 향상을 돕는다. 또한 우울한 마음을 없애주는데, 이는 유산균이 풍부한 음식을 섭취하면 생각을 긍정적으로 바꿔준다. 또 효모와 발효작용을 하면서 각종 비타민을 시작해 각종 영양소를 만든다. 이에 정장작용부터 시작해서 면역력을 증가하는 데도 도움이 된다. 또 설사를 멈추게 하고 박테리아 증식 억제 등의 효능이 있다.

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