다이어트를 결심하게 되는 여름이 오자 새싹보리에 대한 관심도 뜨겁다. 이처럼 새싹보리는 요즘 다이어트와 건강에 좋다고 알려져 눈길을 끌고 있다. 우선 새싹보리란 보리의 어린 잎을 말하며 시중에서는 분말로 많이 보여 인기를 끌고 있는 건강식품이다. 이러한 새싹보리 안에는 폴리페놀 및 폴리코사놀이 가득한 것으로 알려졌는데 이 성분은 인체 중성지방 생성을 막아주고 이로인해 지방분해를 하기 때문에 다이어트에 큰 도움을 준다. 이에 당뇨 및 다이어트에 좋은 음식으로 꼽힌 새싹보리에 대해 제대로 알아보자.

몸에좋은 새싹보리 무슨 효능이 있길래?

폴리코사놀이 요즘 주목을 받고 있는데 지방을 분해하고 몸 속 독소를 빼줘서 심혈관 질환 및 치매 등과, 다양한 성인병은 물론 비만을 미리 막아주고, 당뇨에도 효과가 있는것으로 알려져있다.이에 폴리코사놀이 들어있는 새싹보리를 계속 섭취 할 시 콜레스테롤을 관리한 효과가 있어 동맥경화, 고혈압, 심근경색과 같은 각종 성인병과 혈관질환을 미리 막을 수 있음은 물론이고 식이섬유가 풍부해 살빼는 것에 큰 도움을 준다. 그리고 새싹보리는 간에 좋은 음식으로도 꼽혀서 숙취로 고생일 때 그 효과가 나타나며 체내 혈당도 낮춰주기 때문에 고혈압 환자와당뇨환자에 좋은 식품으로 대표된다.

과해도 안돼...새싹보리 부작용은?

특히 새싹보리 효능이 당뇨 개선이 있어 과하게 먹게되면저혈당이나 사람에 따라 알레르기 등 부작용이 생길 수 있다. 또 새싹보리는 칼륨이 많아서 투석을 하고 있다면 저혈당, 복통, 구토, 알레르기 부작용이 생길 수 있다.

새싹보리 키우는 방법 새싹보리 제대로 먹고 싶다면?

새싹보리같은 경우 보통 분말로 많은 수많은 제품들이 판매되고 있어서편하게 사서 먹어도 되지만 얼마전 언론에 보도된 쇳가루 논란으로 인해 믿을 수 있는 식품을 섭취하고 싶다면새싹보리를 아예 키워보는 것도 좋은 방법이다. 우선 새싹보리 키우는 방법은 우선 새싹보리의 씨앗을 물에 하루정도 불리고, 새싹보리 재배기에 뿌리고암실에 이틀정도 두면 된다. 이렇게하고나면 1일 뒤면 새싹보리 뿌리가, 이틀 후면 새싹보리의 잎을 볼 수 있다. 햇볕이 잘 드는 곳에서 새싹보리가 마르지 않도록 열심히 물을 줘야한다. 그때 새싹보리가 15cm정도 됐을 때 먹을 수 있다. 새싹보리나 새싹보리 분말 섭취방법은 물이나 우유, 두유, 요거트에 시중에 판매되는 새싹보리분말을 넣어서 먹으면 되고 바나나와 우유를 같이 갈면 일종의 해독주스가 된다. 또는 샐러드나 원래 자신이 먹던 음식에 새싹보리 분말을 뿌려먹어도 좋다.

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