비만 탈출이 하나의 과제가 되면서 체중 감량에 대한 정보가 하나의 트렌드가 됐다. 특히 도시락같은 경우 남녀노소 누구나 만들수 있으며 한 끼 식사의 칼로리를 줄일 수 있다. 최근 다이어트용 도시락을 싸는 사람이 늘면서 인터넷 쇼핑몰에서도 쉽게 볼 수 있다. 하지만 그 중에서도 도시락은 만드는 법을 알면 남녀노소 모두가 할 수 있다. 도시락 싸는 법을 배워보고 체중을 감량해보는 것은 어떨까?

닭가슴살X두부 김밥

닭가슴살 두부김밥은 밋밋한 맛의 닭가슴살을 활용할 수 있는 방법이다. 가장 먼저 닭가슴살을 비롯한 재료를 기다랗게 썰어준 다음에 으깬 두부를 준비해 프라이팬에 볶아 수분을 날린다. 볶은 두부는 김 위에 올리고 깻잎을 올린다. 깻잎 위에 손질한 닭가슴살을 놓아준 다음 말아서 완성하고 예쁘게 썰어주면 된다. 볶은 두부만 넣을 경우 잘 부서지기 때문에 삶은 고구마를 섞어야 한다.

계란김밥 만들기

계란김밥을 만들려면 밥과 김, 계란, 자신이 넣고싶은 야채를 준비해야 한다. 가장 먼저 준비한 채소를 다져놓는다. 다진 야채에 계란을 넣은 다음 소금을 뿌리고 섞는다. 그리고 프라이팬에 부어준 다음 반쯤 익었을 때 계란말이를 만들어준다. 계란말이가 다 되면 예쁘게 모양을 잡아주고 소금간한 밥에 한 번 더 말아서 썰어서 도시락에 담는다.

양배추쌈밥, 다시마로도 활용가능

양배추쌈밥은 양배추만 있으면 간단하게 만들 수 있다. 우선 길게 잘라둔 양배추를 끓는물에 데쳐서 흐르는 물에 씻어놓는다. 밥을 깨소금과 참기름, 소금을 추가해서 동그랗게 뭉쳐서 양배추에 말면 완성된다. 비타민U가 풍부한 양배추는 위궤양 환자에게 효과적이고 먹으면 속이 편해진다. 양배추쌈밥 레시피는 다시마쌈밥으로도 활용 가능하다.

GI지수 낮은음식 먹어야 하는 이유는?

다이어트 때문에 도시락을 싸게되면 GI지수가 낮은 음식을 재료로 쓰는 것이 좋다. GI지수는 탄수화물이 있는 식품의 등급 시스템으로 음식을 먹었을 때 얼마나 빨리 혈당에 미치는지를 표현한 것이다. 음식을 섭취하면 우리 몸은 식사를 해서 혈당이 오르면 그것을 내리려고 인슐린을 생성한다. 인슐린은 적당히 분비되면 좋지만 과하게 분비되면 몸에 지방이 쌓이는 원인이 된다. 따라서 GI지수가 낮아야 오래 배부르기 때문에 소화 시간이 늘어나므로 우리 몸에 지방이 쌓이는 것을 막는다. 또한 GI지수 낮은 음식은 혈당을 조절하는데 좋아서 당뇨 환자에게도 효과적이다. GI지수가 낮은 것들은 포도, 바나나, 토마토 등이다.

과일식초와 다이어트 어떤 관계일까?

다이어트 도시락과 더불어 다이어트에 좋은 식초도 음료로 SNS에 공유되고 있다. 식초는 다이어트에도 도움이 되지만 피로를 싹 풀리게 하고 과일이 달라지게 되면 다른 효과를 볼 수 있다. 가장 먼저 포도는 기력회복 효능이 있고 피로회복 효능이 있다. 파인애플 식초같은 경우 다이어트 효능이 있는데 그 중에서도 허리 둘레 줄일 때 좋다고 SNS에서 주목을 받았다. 바나나식초는 부기를 빼는데 좋을뿐만 아니라 세로토닌 분비를 도와 심신 안정을 돕는다. 한편 시중에서 많이 볼 수 있는 석류같은 경우 다이어트에 좋고 노화 방지를 돕는다. 또 에스트로겐 성분이 들어있어서 갱년기 극복에도 효과적이다.

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