많은 사랑을 받고 있는 블루베리는 전세계적으로 재배된다. 동글동글한 생김새가 귀엽고 효능도 많은 관심을 받고 있다. 특히 한 잡지에서 효능을 자세히 다루고 나서 블루베리 효능에 TV에서 다루기도 했다. 이러한 블루베리는 더 자세히 알아보면 효과를 잘 볼 수 있다. 블루베리 손질법부터 시작해 블루베리의 효능·부작용, 좋은 블루베리를 소개한다.

블루베리 어떤 효과 있을까?

블루베리는 시력을 보호해준다. 이는 블루베리 안에 안토시안 색소가 눈 건강과 관련돼 있기 때문이다. 이에 블루베리를 계속 먹어주면 시력 손상을 막는 효능이 있다. 또 망막염뿐만 아니라 노화로 인해 생기는 백내장을 예방하는 효능이 있다. 또 블루베리에 안토시아닌이 있어 활성산소가 만드는 질환들을 예방하는 효능이 있다. 또한 체내 지방이 쌓이는 것을 막고 효과적인 단기간 다이어트에도 좋다. 또한 혈관을 확장시켜 남성 갱년기에도 좋다. 블루베리는 당뇨에도 효과적인데, 혈당을 감소시켜서다. 하지만 당분이 안에 있어서 당뇨 환자라면 의사와의 상담을 하는 것이 좋다.

블루베리 씻는 법

블루베리는 생과를 섭취 가능하다. 또 잼이나 주스 등의 여러가지 요리가 가능하다. 블루베리 1일 권장 섭취량은 최소 20알이다. 4시간 후 효과를 느낄 수 있고 지속 시간은 24시간이다. 그러므로 꾸준히 먹는 것을 추천한다. 또 블루베리는 포도와 같이 껍질에 좋은 성분이 있다. 따라서 물로 씻지 않고 겉에 있는 먼지를 제거하고 먹어야 한다. 좋은 블루베리 사는 법은 표면에 하얀 가루가 있고 빨갛지 않고 검푸른 색이어야 한다. 생과는 최대 15일 동안 냉장고에서 보관할 수 있고 그 이후에는 냉동실에서 보관해야 한다. 블루베리는 냉동보관해도 영양분이 상하지 않을 수 있다.

블루베리 '이것' 조심하자

블루베리는 여러 가지 효능이 있지만 두드러기를 비롯한 알레르기로 부작용이 생긴다. 만약 블루베리를 먹을 수 있어도 다른 과일에 알레르기가 있는 사람은 교차 반응으로 부작용이 생긴다. 또 블루베리는 당이 들어있어서 과다섭취하면 체중 증가의 원인이 된다. 블루베리 칼로리는 100g에 142칼로리다. 또 블루베리는 성질이 차갑다. 따라서 차가운 체질인경우 너무 많이 먹으면 설사를 비롯한 증상이 생기게 된다.

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