여름철 다이어트 도전자가 늘면서 새싹보리 효능에 관심이 집중되고 있다. 새싹보리분말이란 싹이 난 보리에서 이파리를 건조한 다음 갈아만든 가루다. 새싹이 나고 일주일정도 있어야 하고 성숙하지 않은 상태여야 한다. TV에 새싹보리가 소개되는 것은 새싹보리분말에 함유된 폴리페놀 성분이 몸에 좋아서다. 새싹보리분말 속 폴리페놀이 노폐물 없이 맑게 만들어 혈압을 낮춰주는 효과가 알려져서다. 새싹보리분말 해독주스 레시피를 정리해봤다.

새싹보리의 폴리코사놀 주목

새싹보리는 베타카로틴, 식이섬유, 비타민이 많다. 따라서 새싹보리분말을 많이 먹으면 나쁜 콜레스테롤 제거가 가능하다. 또한 새싹보리의 폴리코사놀 성분은 혈관 속 독소를 제거한다. 따라서 새싹보리 제품은 심근경색과 동맥경화 등의 심혈관 질환을 예방할 수 있다. 새싹보리 속 독소 제거 효과는 살을 뺄 때 이용할 수도 있다. 혈관에 낀 기름기를 제거하면서 우리 몸의 체지방을 없애기 때문이다. 새싹보리가루란 당뇨를 예방하는 효과가 있는데, 새싹보리 안에 사포나린이 함유돼서다. 새싹보리 속 사포나린은 혈당을 내리는 데 좋으면서 당뇨 예방과 함께 치료에도 좋다.

새싹보리 맛은?

먼저 뿌리까지 다 섭취해야 효능이 제대로 느껴진다. 특히 건조한 새싹보리를 분말로 만들고 섭취해야 한다. 새싹보리를 먹어보면 풀 냄새가 느껴져서 생으로 먹기 힘들다. 따라서 새싹보리분말의 쓴맛이 싫다면 새싹보리분말을 뭉친 환을 섭취하는 것이 좋다. 새싹보리는 우유와 궁합이 좋고 요구르트에 넣어서 디저트로 먹는 것도 가능하다. 요즘 재료만 있으면 누구나 만드는 새싹보리분말 주스가 유행이다. 새싹보리분말 쉐이크 제조법은 누구나 할 수 있다. 새싹보리 가루, 바나나, 꿀, 우유를 준비한다. 재료들을 믹서에 넣어서 갈아마시면 식사를 해결할 수 있으며 채내 노폐물 제거 효능이 있다.

새싹보리 하루권장섭취량은?

새싹보리에는 여러 효능이 있지만 사람에 따라 오히려 해가 될 수 있다. 특히 사람마다 알레르기 증상이 발생하니 주의하도록 하자. 또 새싹보리를 많이 먹을 경우 저혈당이 생길 수도 있다. 뿐만 아니라 복통이나 구토 등의 증상이 있다면 먹기 전 잘 알아봐야 한다. 새싹보리가루는 칼륨이 있어서 현재 투석을 받고 있다면 먹기 전에 전문의와 상담해야 한다. 새싹보리를 분말로 먹었을 때 좋은 양은 약 10g 이내며 2작은술 정도다. 알약으로 만든 새싹보리는 섭취하기 전 설명서를 보고 섭취하는 것이 좋다. 제일 먼저 생각해야할 것은 새싹보리 제품을 살 때 식약청의 검증을 받았는지 알아봐야 한다.

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