매년 다이어트 도전자가 늘어나면서 체중 감량에 좋은 음식들이 SNS에서 화제다. 이 중에서 방탄커피는 최근 유행으로 떠오르고 있다. 방탄커피는 블랙커피에 코코넛오일, 무염버터를 넣어서 만드는 커피고 '버터커피'라고 말하기도한다. 저탄고지 다이어트 방법이 주목받으면서 같이 화제가 됐지만 많이 마시면 부작용이 있어 논란이 되고 있다. 방탄커피의 단점과 방탄커피와 함께 하면 좋은 간헐적단식 방법을 소개한다.
방탄커피 효능 및 레시피
방탄커피는 누구나 만들 수 있다. 블랙커피 한 컵에 코코넛오일, 무염버터를 각각 1작은술씩 넣고 섞어줘야 한다. 이 때 커피는 뜨거운 상태여야 하며 한번에 안 섞이기 때문에 믹서기를 이용해야 한다. 간편하게 만들고 싶을 경우 무염버터는 작게 잘라놓은 다음 코코넛오일도 응고를 시켜서 냉동보관한 이후 1인분을 만들 때 꺼내주면 편하다. 방탄커피는 커피에 함유된 카페인과 함께 버터, 코코넛오일에 있는 칼로리를 통해 두뇌를 활발하게 하는 효과가 주목받는다. 또한 방탄커피를 마시면 지방이 분해되면서 공복에도 활발한 활동이 가능하다. 방탄커피는 포만감을 오래 지속해서 아침식사 대신 먹기 좋고 간식을 따로 먹지 않아도 된다. 그러므로 탄수화물 먹는 양이 감소하기 때문에 다이어트를 돕는다.
방탄커피 성인병 부를 수 있어
방탄커피가 주목을 받으면서 방탄커피의 부작용 역시 화제가 되고 있다. 방탄커피에 들어있는 버터 및 코코넛오일은 둘다 지방이 많은 음식이다. 왜냐하면 탄수화물 섭취를 줄이고 포화지방 섭취를 통해 인슐린을 조절하고 다이어트를 잘 하기 위해서다. 히지만 과도한 지방섭취는 나쁜 콜레스테롤이 몸에 추가된다. 콜레스테롤 농도가 높아질 경우 혈압이 높아지게 되면서 성인병의 원인이 된다. 또한 아침대신 먹는 고칼로리 방탄커피는 식욕 조절 효능이 있지만 아침에 꼭 먹어야 할 영양분이 부족해질 수 있다. 더불어 방탄커피를 장기적으로 마시면 체내 신진대사에 문제가 발생할 수 있다. 따라서 방탄커피 마시기를 오래 하는 것은 좋지 않다.
간헐적 단식 식단짜기
방탄커피로 하는 다이어트는 아침에 방탄커피를 마신 다음 저녁을 먹지 않는다는 것에서 간헐적 단식과 유사하다. 간헐적 단식은 16:8, 5:2가 있다. 우선 16:8 방식은 식사를 16시간 동안 하지 않고 남은 8시간 동안 밥을 먹으면 된다. 보통 아침이나 저녁을 거르게 된다. 한 끼만 먹지 않으면 돼서 시도하는 사람들이 많다. 한편 5:2 방법은 5일간 하루 세 끼를 평범하게 섭취한 다음 나머지 2일은 단식을 하거나 적게 먹는 것이다. 간헐적 단식 방법은 식사 양만 줄여서 간편하지만 음식을 제대로 섭취해야 다이어트에 성공할 수 있다. 단식 이후에 따르는 폭식은 비만의 원인이 되고 위장 질환을 얻을 수 있다. 또 간헐적 단식을 할 때 트랜스지방이나 당분이 많이 함유된 음식, 탄수화물 위주의 식단을 먹지 말아야 한다.
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