노출의 계절인 여름이 본격적으로 다가오자 새싹보리에 대한 관심도 뜨겁다. 이처럼 새싹보리는 요즘 다이어트와 건강에도 도움을 준다고 알려져 다양한 사람들이 궁금해하고 있다. 최근 화제가 된 새싹보리란 말 그대로 보리의 어린 잎이며 요즘은 새싹보리분말로 많이 판매돼 요즘 많은 사람들이 눈길을 주고 있는 식품이다. 이 새싹보리 속에는 폴리코사놀, 폴리페놀이 많은 것으로 알려졌는데 이 성분은 인체 중성지방 생성을 막아주고 지방 분해를 돕기 때문에 살을 빠지게 한다. 이에 건강한 다이어트를 도와주는 새싹보리에 대해 꼼꼼히 살펴보자.
새싹보리, 어떤 효과가 있을까?
요새 각종 매체에서 폴리코사놀에 큰 관심을 가지는 사람들이 많았는데 체내 지방을 없어주고 우리 몸에 있는 독소제거에도 좋아서 각종 심혈관 질환 및 치매, 각종 성인병 및 비만을 막아주고, 당뇨에도 효과가 있는것으로 알려져있다.이때문에 폴리코사놀이 풍부한 새싹보리를 꾸준히 먹게되면 혈중 콜레스테롤 수치를 개선해 고혈압과 동맥경화, 심근경색과 같은 다양한 혈관질환 및 성인병을 막을 수 있고 게다가 식이섬유도 많아서 체중감소에 효과적이다. 또 새싹보리는 간에도 효과적인데 숙취로 고생일 때 효능이 두드러지며 혈당 낮추는 법에 효과가 뛰어나 고혈압 환자와당뇨 등 다양한 성인병 예방에 좋은 음식으로 유명하다.
과해도 안돼...새싹보리 부작용은?
특히 언급된 새싹보리의 효능인 당뇨 개선이 있어 과하게 먹게되면저혈당 등 부작용이 생길 수 있다. 또 새싹보리는 칼흄이 함유 돼 있어 투석 중인 사람에게도 새싹보리분말 부작용이 나타날 수 있다.
새싹보리 키우는 방법 새싹보리 먹는 Tip?
요즘 새싹보리의 인기가 많아지면서 시중에 판매하기 때문에간편하게 구입가능하나 최근 쇳가루 논란때문에 믿을 수 있는 식품을 섭취하고 싶다면직접 길러 먹을 수 있다. 먼저 새싹보리를 키우고 싶다면 우선 새싹보리의 씨앗을 물에 하루정도 불리고, 새싹보리 재배기에 뿌리고이틀 정도 암실에 놔둔다. 그러고 나서 1일 뒤면 새싹보리 뿌리가, 그리고 2일이 지나면 새싹보리 잎을 볼 수 있다. 햇볕이 잘 드는 곳에서 새싹보리가 마르지 않고 항상 촉촉하도록 물을 꾸준히 줘야한다. 그리고 새싹보리가 15cm정도 자랐다 싶을 때 가위로 잘라 먹는다. 새싹보리 섭취방법은 요거트나 물, 우유, 두유 등에 시중에 판매되는 새싹보리분말을 함게 섭취 가능하고 새싹보리분말과 바나나, 우유를 갈아마시면 해독주스로 섭취 가능하다. 또는 샐러드나 원래 자신이 먹던 음식에 새싹보리 분말을 뿌려먹어도 좋다.
[ⓒ HBN뉴스. 무단전재-재배포 금지]
