'숲속의 버터'라 불리는 아보카도는 사람들에게 많은 관심을 받고 있다. 불포화 지방산, 필수 아미노산, 비타민, 미네랄 등이 많이 함유되어 있어 '영양가가 가장 높은 과일'로 기네스북에 등재된 음식이다. 최근에는 아보카도의 각종 영양분을 그대로 담아 압착해낸 ‘아보카도 오일’이 연일 화제다. 아보카도 오일은 씨앗이 아닌 과육만을 추출해 아보카도가 가진 여러가지의 영양소를 지니고 있으며, 식자재로서도 인기가 좋다. 또한, 다이어트에도 좋은 효능을 나타내는 식품으로 관심받으면서 아보카도 오일에 대해서도 많은 시선이 쏠리고 있다. 이에 아보카도오일 효능 및 부작용에 대해 제대로 살펴보자.
아보카도 오일, 생과일보다 12배의 높은 효과
아보카도 오일, 생과일보다 12배의 높은 효과아보카도의 과육만을 압착해 만든 아보카도 오일은 '지방 잡는 지방'이라 불릴 만큼 각종 영양소가 농축되어 있다. 아보카도 오일 50ml을 받아내기 위해서는 아보카도 20개 이상이 필요하다. 따라서 아보카도를 섭취할 때에는 생과일보다 오일로 섭취하는 것이 12배 정도의 높은 효과를 느낄 수 있다. 또, 아보카도오일은 발연점이 높은 편이라 영양소가 쉽게 파괴되는 것을 줄일 수 있으며, 샐러드 드레싱으로 뿌려먹거나 볶음·튀김 등으로 활용할 수 있다.
다이어트 위한다면 적당히 먹어야 하는 '아보카도 오일'
다이어트 위한다면 적당히 먹어야 하는 '아보카도 오일'영양가가 높다고 이름난 아보카도 오일에도 섭취 시 부작용이 일어날 수 있다. 우선, 체질에 따라서 아보카도 알레르기가 있는 사람들은 두드러기 등의 알레르기 반응이 동반될 수 있고, 아보카도 오일을 과도하게 섭취한 경우에도 메스꺼움이나 구토, 설사 등이 나타날 수 있다. 따라서 만약, 위와 같은 부작용 증상이 의심되면 섭취를 바로 중단하고 서둘러 병원에 방문해야 한다. 또한, 아보카도의 칼로리를 살펴보면 100g당 약 190kcal로 칼로리가 높은 만큼 다이어트를 위해 아보카도 오일을 섭취할 계획이라면 하루 권장 섭취량을 지켜 먹는 것이 바람직하다. 이에 아보카도 오일은 하루에 1~2스푼 정도만 섭취할 것을 권장한다.
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