힘겨웠던 여름이 지나고 서늘해진 날씨와 함께 무화과에 대한 관심도 높아지고 있다.
무더운 팔월부터 쌀쌀한 11월 까지 맛이 좋은 무화과는 맛도 있고 몸에도 좋아서 가을철 많은 사람들이 찾곤 한다.
유럽과 중동 쪽 에서는 일찍 재배됐다.
뽕나무과인 무화과는 무화과의 원산지는 소아시아로 옛날 이집트 4,000년 전에 심은 것으로 알려져 세상에서 제일 오래된 과일나무로 전해지곤 한다.
이어 무화과는 맛도 뛰어나나 우리몸에 좋은 영향을 끼친다.
그렇다면 가을 과일인 무화과의 여러가지 효능과 함께 여러가지 무화과 섭취법 및 요리법을 연구해 보자.무화과는 맛도 있지만 우리몸에 좋은 영향을 끼친다.
먼저 무화과는 식이섬유가 풍부하고 펙틴이 풍부하다.
이는 변비증상을 완화해 장건강에 도움을 준다.
또 피신이라는 성분이 단백질을 분해하는데 이 성분은 소화를 돕는다.
그래서 체한 것 같을 때 좋다.
그리고 무화과는 각종 비타민도 많아서 피부노화방지, 항산화작용을 한다.
게다가 무화과에는 부인과 질환, 고혈압, 심혈관질환, 거기에 대장암의 예방에도 좋은 음식이다.
게다가 무화과는 항산화 성분이 껍질에 가득해 껍질까지 섭취하면 좋다.
한편, 무화과 칼로리는 100g 당 43kcal로 낮은 열량을 가지고 있고 살 빼는데 좋다.잼이나 말려서 먹을 수 있다.
아니면 무화과 오픈 토스트, 무화과 파이 등으로 만들어 섭취 가능하지만 효능을 제대로 느끼고 싶다면 무화과를 생 과육 그대로 섭취하는 것이 좋다.
또는 생 무화과를 샐러드에 넣거나 다양한 과일과 함께 믹서에 갈아 마셔도 된다.
[ⓒ HBN뉴스. 무단전재-재배포 금지]
