황금호박이 몸에 좋은 효능이 많은 것으로 알려지면서 '황금호박 효능'부터 '황금호박가격', '황금호박파는곳', '쥬키니호박요리' 등의 키워드가 화제가 되고 있다.
황금호박은 뇌졸중, 고혈압, 심장 질환의 발병 위험을 현저희 낮추며, 콜레스테롤, 나트륨, 지방이 적어 심장 건강을 유지하는 데 도움이 된ㄷ.
이어 황금호박은 비타민C와 베타카로틴이 풍부해 혈압 조절에 도움을 주며 암 예방 효능까지 갖추고 있다.
여기에 황금호박은 비타민C가 다량 들어 있어 염증을 줄이고 호흡기관의 건강에 도움을 준다.
황금 호박은 다른 호박과 달리 생으로도 먹을 수 있다. 이에 황금호박을 활용한 다양한 요리법이 주목되고 있다.
황금호박(황금쥬키니)로 만들 수 있는 요리로는 황금호박 깍두기, 황금호박 오이냉국 등이 있다. 황금호박은 오이와 같이 아삭아삭한 맛이 나기 때문에 여름철 뚝 떨어진 입맛을 높이는 데도 도움을 준다.
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