다이어트를 하는 사람이 늘면서 다양한 다이어트 식단이 인터넷에서 유명해지고 있다. 이 중에서 방탄커피는 많은 사람들이 도전하고 있다. 방탄커피는 원두커피에 △코코넛오일 △무염버터를 넣어서 만드는 커피고 다른 이름은 '버터커피'다. 저탄수 고지방 식이요법 다이어트가 유명해지면서 화제가 됐으나 과다섭취할 경우 오히려 건강을 해쳐 문제가 되고 있다. 방탄커피의 단점과 방탄커피와 함께 하면 좋은 간헐적단식을 소개한다.
방탄커피, 공복에 에너지 태워
방탄커피 만드는 법은 어렵지 않다. 블랙커피 한 컵에 코코넛오일·무염버터를 1스푼씩 넣고 저어주면 완성된다. 커피는 따뜻한 상태여야 하고 안녹아서 잘 안섞이기 때문에 믹서로 갈아주는 것이 좋다. 간편하게 만들고 싶을 경우 무염버터를 미리 잘라놓고 코코넛오일도 굳혀놓고 냉동보관을 했다가 한 컵을 만들때마다 꺼내서 쓰면 된다. 방탄커피는 커피 안에 카페인 뿐만 아니라 버터와 코코넛오일에 들어있는 칼로리를 통해서 두뇌를 활성화하는 효능이 주목받는다. 또 방탄커피를 섭취하면 지방이 분해되면서 공복에도 에너지를 사용할 수 있다. 또 한 번 마시면 배부르기 때문에 아침 대용으로 딱 좋으며 간식을 따로 먹지 않아도 된다. 따라서 먹는 탄수화물이 줄어들어서 체지방이 줄어든다.
방탄커피에 영양분 제대로 들어있을까?
방탄커피 다이어트가 화제가 되면서 방탄커피 부작용도 함께 관심을 받고 있다. 방탄커피의 주재료인 버터와 코코넛 오일은 포화지방 비율이 높다. 왜냐하면 탄수화물을 먹는 대신 포화지방 섭취를 통해 인슐린 조절을 통해 다이어트를 잘 하기 위함이다. 그러나 과한 지방섭취는 나쁜 콜레스테롤이 몸에 추가된다. 콜레스테롤이 계속 누적되면 동맥경화부터 시작해서 혈관질환이 일어날 수 있다. 또 아침식사 대용인 고칼로리 방탄커피는 식욕 조절 효능이 있지만 아침에 필요한 영양분 섭취가 결핍되는 현상이 생긴다. 또 방탄커피를 오래 마실 경우 대사 활동 사이클에 장애가 생길 수 있다. 따라서 방탄커피 마시는 것을 오래 하는 것은 좋지 않다.
유형별 간헐적 단식
방탄커피 다이어트는 방탄커피를 아침에 한 잔 마시고 저녁을 먹지 않는 것이 간헐적 단식과 비슷하다. 간헐적 단식은 방식에 따라 종류가 나뉜다. 16:8 방법을 먼저 보면 16시간 동안 아무것도 안먹고 나머지 8시간 이내에 식사를 하는 방법이다. 보통 아침이나 저녁을 거르게 된다. 한 끼만 먹지 않으면 돼서 도전하는 사람들이 많다. 한편 5:2 방법은 5일 동안은 3번의 식사를 평소처럼 먹다가 나머지 2일은 식사를 안하거나 식사량을 대폭 줄이는 것이다. 간헐적 단식으로 하는 다이어트는 방법이 간편하지만 음식을 제대로 섭취해야 다이어트에 성공할 수 있다. 안먹다가 갑자기 먹으면 비만의 원인이 되고 위장이 약햐지게 된다. 또 간헐적 단식 기간 동안 트랜스지방과 당분이 들어간 음식, 탄수화물 위주의 식단을 멀리해야 한다.
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