[하비엔뉴스 = 윤대헌 기자] 동원F&B는 산양유 단백 분말을 함유한 고단백 ‘산양 프로틴 슬라이스 치즈’ 출시와 함께 프리미엄 치즈 시장 공략에 본격 나섰다고 15일 밝혔다.

 

‘덴마크 산양 프로틴 슬라이스 치즈’는 네덜란드 청정 자연에서 자란 산양의 원유에서 추출한 단백 분말을 함유하고 있다. 유당 함량이 낮은 산양유는 모유와 비슷한 구조의 ‘베타카제인’ 성분이 들어 있어 소화에 도움을 줄 수 있는 것으로 알려졌다.

 

 동원F&B에서 새롭게 선보인 고단백 ‘산양 프로틴 슬라이스 치즈’. [사진=동원F&B] 

 

이 제품은 특히 20g 1장당 단백질 함량이 4.3g으로, 닐슨코리아 기준 슬라이스 치즈 시장 판매 상위 3개 제품의 평균 단백질 함량 대비 25% 이상 높은 수준이다.

 

동원F&B 관계자는 “산양의 건강과 농장 위생관리 상태, 원유 품질 등을 철저하게 관리하는 네덜란드 농가로부터 산양유 단백 분말을 공급받았다”며 “차별화된 기능성 치즈 신제품을 통해 시장 경쟁력을 더욱 강화해 나가겠다”고 말했다.

 

한편 시장조사기관인 닐슨코리아에 따르면, 소매점 매출 기준 지난해 국내 치즈 시장 규모는 약 3761억원으로, 전년(3225억원) 대비 16.6% 성장했다. 이는 건강에 대한 관심과 집에서 요리를 즐기는 소비자가 늘면서 성장세가 이어지고 있는 것으로 분석된다.

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