[HBN뉴스 = 이수준 기자] 코웨이는 서울대학교와 산학협력을 통해 개발된 ‘미생물을 활용한 음식물쓰레기 분해 혼합 균주 개발 기술’ 이전 협약을 체결했다고 17일 밝혔다.
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| 왼쪽부터 최인두 코웨이 1연구소장과 강동현 서울대학교 농업생명과학대학 교수. [사진=코웨이] |
코웨이는 지난 2023년부터 서울대학교와 산학협력을 통해 음식물 처리기에 최적화된 미생물 균종을 발굴하는 연구를 진행했다. 그 결과 전통 발효식품에서 음식물 분해에 적합한 우수 미생물을 발굴하고 평가하는 기술을 확보했다.
이번 기술 개발은 강동현 서울대학교 농업생명과학대학 교수 연구팀이 주도했다. 강 교수 연구팀은 미생물의 생장 및 억제 요인을 분석하는 학술적 노하우를 바탕으로, 극한의 분해 환경에서도 우수한 성능을 발휘하는 미생물을 선별하는 기술 개발에 성공했다.
코웨이는 이번 기술 이전을 통해 한국형 음식물쓰레기 처리 환경에 최적화된 분해 균주를 자체적으로 선별·배양할 수 있는 독보적인 기술과 연구 역량을 내재화하게 됐다고 강조했다.
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