[하비엔뉴스 = 윤대헌 기자] 풀무원식품은 ‘새오리알콩’을 사용해 아삭하고 고소한 맛이 일품인 ‘새오리알 국산콩 무농약 콩나물’을 출시했다고 28일 밝혔다.
새오리알콩은 한반도에서만 재배되는 토종 품종으로, 저장성이 뛰어난 ‘오리알태’와 관능이 우수한 ‘풍산나물콩’을 교배한 풀무원만의 프리미엄 콩 품종이다.
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| 풀무원식품의 ‘새오리알 국산콩 무농약 콩나물’. [사진=풀무원] |
이번 신제품은 풀무원식품의 기존 국산콩나물 대비 글루타민과 글루탐산, 글리신 등 고소한 맛을 내는 성분이 더 많이 함유돼 있고, 고소함과 아삭한 식감이 살아 있다.
특히 특등급의 새오리알콩을 성장촉진제나 농약 사용 없이 깨끗한 물로 재배됐고, 생산 산지관리부터 원물 품질 검사와 입고 시 샘플 검사까지 총 15단계 관리 프로세스를 구축해 엄격한 품질 관리로 생산된다.
또 원재료 상태로 두 번, 콩나물로 재배 후 다시 한 번 총 3단계로 진행되는 잔류농약 검사를 거쳐 안심하고 먹을 수 있다.
풀무원식품 관계자는 “풀무원은 국내 나물시장을 선도하는 기업으로서 안전하고 품질경쟁력을 갖춘 국산 나물콩을 육성하고 상품화하기 위해 노력하고 있다”며 “앞으로도 다양한 콩 품종을 개발하고 관련 제품을 출시해 소비자 선택 폭을 넓힐 계획이다”라고 말했다.
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